Sütlü Badem Çorbası

Sütlü Badem Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

100-150 gram kavrulmamış badem
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı tepeleme un
2 su bardağı süt
3 su bardağı su
Tuz
Karabiber

Sütlü Badem Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• 10 adet bademi ince ince kıyıp kenara ayırın.
• Kalan bademleri 5 dk kaynatıp soğuk sudan geçirip kabuklarını soyun.
• Rondodan geçirip, un inceliğine getirin.
• Unu tereyağı ile kavurup, rondodan geçirdiğiniz bademleri de ilave edip, 2-3 dk daha kavurun.
• Yavaşça sütü, suyu, ardından tuz ve karabiberi ekleyip, kaynayana kadar karıştırarak pişirin.
• Kaynadıktan sonra 5 dk daha pişirip, ocaktan alın.
• Servis öncesi, ince ince kıydığınız bademleri tereyağında kavurup üzerinden gezdirin.