Açıklama
Yerli susam ile elde edilen tahinimiz, susam bitkisinin önce toplanıp, kabuğundan ayrılıp daha sonra kavrulmasıyla elde edilmiştir. Kavrulma işleminden sonra soğumaya bırakılan susamlar ezilir ve akışkan bir kıvam alması sağlanır. Sade tüketilebildiği gibi, kahvaltılarda veya ara öğünlerde pekmez ile karıştırılarak tüketilebilir. Smoothie ile servis edilebilir, kek, kurabiyelerin içerisine kullanılabilir.
- Kalsiyum bakımından oldukça zengin olan tahin, kas ve kemik gelişiminde önemli bir rol üstlenir.
- Vegan ve vejeteryan beslenmede oldukça büyük bir yeri vardır.
- C vitamini, çinko, selenyum ve demir bakımından zengin olduğundan dolayı vücut direncini güçlendirir.
- Kalp ve damar hastalıkları riskini azaltır.
- Antioksidan özelliği vardır.
İçindekiler; yerli susam
Özlü Datça Yöresel Ürünler İnstagram
Özlü Datça Yöresel Ürünler
