Açıklama
Datça Yarımadasının en tipik balı olan çam balı, diğer balların aksine çiçeklerden toplanan nektarlardan değil; çam ağaçlarından beslenen Marchalina hellenica(basra böceği) isimli böceğin ürettiği salgı, bal arıları tarafından alınıp peteklere depolanması ve bala dönüştürülmesi sonucunda oluşur ve bölgenin çam ağırlıklı bitki örtüsünün aromasını sofralarınıza taşır. Datça’da çam ağaçları yoğun olduğundan dolayı Dünya’da en fazla çam balının üretildiği bölge olarak bilinir. İlkbahar – sonbahar aralıklarında Datça Yarımadasında işlenen ürünümüz, bölgenin en tipik lezzetlerinden bir tanesidir.
Yapı olarak kesintisiz akar.
Diğer ballara göre daha geç kristalize olur.
Rengi koyudur.
Bağışıklık sistemini güçlendirir.
Yorgunluğa, halsizliğe iyi gelir.
Ballı badem ise çam balının kabuğu soyulup fırında tuzsuz kavrulmuş bademle buluşmasıdır.
Kahvaltılarda, şekersiz tatlılarla kullanabilirsiniz.
Özlü Datça Yöresel Ürünler İnstagram
Özlü Datça Yöresel Ürünler
