Ürün Açıklaması
Datça Sırlı Kekik Balı 850 gr.
DOĞANIN SAF HEDİYESİ
Bal, antik çağlardan bu yana tüketilmektedir. Türkiye, iklimsel özellikleri ve zengin bitki örtüsü bakımından arıcılık için oldukça uygun koşullara sahiptir. Arı ürünleri arasında bilinirliği en yüksek olan ürün %99,4 ile baldır. Bunu sırasıyla polen, arı sütü, propolis ve balmumu izlemektedir.
Bal, elde edildiği bitkinin adı kullanılarak isimlendirilir. Çiçek balları, bitki nektarlarından; salgı balları ise bitkilerin canlı kısımlarının salgılarından veya bitkiler üzerinde yaşayan bitki emici böceklerin salgılarından elde edilir.
Balın Oluşumu
Bal arıları, çiçeklerde bulunan veya bitkiler üzerinde oluşan nektar adı verilen tatlı sıvıları toplar. Daha sonra balın içerisinde bulunan su, arıların kanat çırpmasıyla azaltılır ve nektar zamanla bala dönüşür.
Kristalize Bal
Balın kristalize olması doğal bir süreçtir. Özellikle soğuk havalarda balın kristalleşmesi veya donmuş gibi bir görünüm alması olağandır ve balın doğal yapısıyla ilgilidir.
Muhafaza Koşulları
Bal; oda sıcaklığında (20–22°C), doğrudan güneş ışığına maruz bırakılmadan, metal olmayan ve kapağı kapalı kaplarda muhafaza edilmelidir.
Datça’da zengin bitki örtüsü sayesinde özellikle çam, çiçek ve kekik balı üretimi yapılmaktadır.
Paketleme
Doğal ballarımızı hijyenik koşullarda, yüksek ısı işlemlerinden uzak tutarak özenle paketliyor ve sizlerle buluşturuyoruz.
Datça Kekik Balı
Datça Yarımadası, kekik türleri açısından oldukça zengin bir bölgedir. Aynı zamanda pek çok kekik çeşidinin doğada yabani olarak yetiştiği nadir coğrafyalardan biridir.
İlkbaharın sonlarına doğru Datça Yarımadası mor kekik çiçekleriyle kaplandığında, işçi arılar nektarlarını bu çiçeklerden toplayarak Datça kekik balının oluşmasına katkı sağlar. Kekik bitkisi genel olarak mayıs ile ağustos ayları arasında çiçek açar.
Kekik balı, kendine özgü aroması, kokusu ve görünümüyle diğer bal çeşitlerinden ayrılır. Akışkan ve şeffaf yapısı sayesinde tüketimi oldukça keyiflidir. Kahvaltılarda, içeceklerde veya farklı tariflerde tercih edilebilir.
Özlü Datça Yöresel Ürünler Instagram
Özlü Datça Yöresel Ürünler
