Ürün Açıklaması
Datça Karakovan Çiçek Petek Balı 500 gr.
DOĞANIN SAF HEDİYESİ
Bal, antik çağlardan bu yana kullanılmaktadır. Türkiye iklimsel özellikleri bakımından arıcılık için çok uygun koşullara sahiptir. Arı ürünleri arasında bilinirliği en yüksek olan ürün %99.4 ile baldır. Bunu sırasıyla polen, arısütü, propolis ve balmumu izlemektedir. Bal, elde edildiği bitkinin adı kullanılarak isimlendirilir. Çiçek balları (bitki nektarlarından elde edilir) ve salgı balları (bitkilerin canlı kısımlarının salgılarından veya bitkilerin canlı kısımları üzerinde yaşayan bitki emici böceklerin –Hemiptera– salgılarından elde edilir) olarak ikiye ayrılır.
Balın Oluşumu
Bal arıları, çiçeklerde bulunan veya böcekler tarafından bitkiler üzerinde oluşturulan nektar adlı tatlı sıvıları toplayarak bal elde ederler. Daha sonra balın içinde bulunan su, arılar tarafından kanat çırpılarak uçurulur ve bala dönüştürülür.
Kristalize Bal
Balın en önemli fiziksel kalite kriteri, balın kristalize olmasıdır. Kristalizasyon doğal bir süreçtir. Bu nedenle soğuk havalarda balın donması olağandır.
Muhafaza Koşulları
Bal oda ısısında (20- 22°C), güneş ışınlarına maruz bırakılmadan, metal olmayan kaplarda ve kapaklı kaplarda muhafaza edilmelidir.
Paketleme
Doğal balları, hijyenik şartlarda ve yüksek ısı işlemlerinden uzak tutarak sizlerle buluşturuyoruz.
Datça Kara kovan Çiçek Petek Bal
Arıların vücudundan salgılanan balmumu ile kovan içinde petekler arı tarafından oluşturur. Datça Kara kovan Balı işçi arıların çiçek nektarlarından topladıkları nektarı kendi enzimleri ile karıştırarak oluşturulur, önce petek üzerindeki boşluklara balı bırakır. Peteklere konulan bu balların, suyunun uçurulması ve olgunlaşması arılar tarafından sağlanır. Daha sonra arılar, vücudundan salgılanan balmumu ile petek gözleri kapatır ve bal hazır hale getirirler. Datça Kara kovan Balı peteğini dahi arılar yapar.
Özlü Datça Yöresel Ürünler Instagram
Özlü Datça Yöresel Ürünler
