Ürün Açıklaması
Datça Kekik Balı 450 gr.
DOĞANIN SAF HEDİYESİ
Bal, antik çağlardan bu yana, kullanılmaktadır. Türkiye iklimsel özellikleri bakımından arıcılık için çok uygun koşullara sahiptir. Arı ürünleri arasında bilinirliği en yüksek olan ürün %99.4 ile baldır. Bunu sırasıyla polen, arısütü, propolis ve balmumu izlemektedir. Bal, elde edildiği bitkinin adı kullanılarak isimlendirilir. Çiçek balları (bitki nektarlarından elde edilir) ve salgı balları (bitkilerin canlı kısımlarının salgılarından veya bitkilerin canlı kısımları üzerinde yaşayan bitki emici böceklerin –Hemiptera– salgılarından elde edilir) olarak ikiye ayrılır.
Balın Oluşumu
Bal arıları, çiçeklerde bulunan veya böcekler tarafından bitkiler üzerinde oluşturulan nektar adlı tatlı sıvıları toplayarak bal elde ederler. Daha sonra balın içinde bulunan su, arılar tarafından kanat çırpılarak uçurulur ve bala dönüştürülür.
Kristalize Bal
Balın en önemli fiziksel kalite kriteri, balın kristalize olmasıdır. Kristalizasyon doğal bir süreçtir. Bu nedenle soğuk havalarda balın donması olağandır.
Muhafaza Koşulları
Bal oda ısısında (20- 22°C), güneş ışınlarına maruz bırakılmadan, metal olmayan kaplarda ve kapaklı kaplarda muhafaza edilmelidir.
Paketleme
Doğal balları, hijyenik şartlarda ve yüksek ısı işlemlerinden uzak tutarak sizlerle buluşturuyoruz.
Datça Kekik Balı
Datça Yarımadası kekik türleri açısından çok zengin bir bölge olarak bilinmektedir. Bunun yanı sıra pek çok kekik çeşidinin doğada yabani olarak yetiştiği nadir coğrafyalardan bir tanesidir. İlkbaharın sonlarına doğru tüm Datça yarımadası mor kekiklere büründüğünde, işçi arılar nektarlarını her tarafı kaplayan bu çiçeklerden alarak Datça kekik balı üretir. Kekik bitkisi ise genel olarak mayıs ayı ile ağustos ayı arasında çiçek açan bir bitkidir.
Kekik balı normal yediğimiz ballara göre daha şeffaf kıvamlıdır ve kokusu da kendine hastır. Bu balın tüketimi oldukça keyiflidir ve kahvaltılarda rahatlıkla kullanılır.
Özlü Datça Yöresel Ürünler Instagram
Özlü Datça Yöresel Ürünler
